Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen

Neumann, Max Paul (1874-1937)

Przejdź do menu głównego
Przejdź do wyszukiwarki
Przejdź do treści
Przejdź do stopki

Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen

Opis
Informacje

Tytuł: Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

22 kwi 2020

Data dodania obiektu:

22 kwi 2020

Liczba wyświetleń treści obiektu:

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://dbc.wroc.pl./publication/45626

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania	Data
Neumann Max Paul (1874-1937) / Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-untersuchungsämter [...], 1914	22 kwi 2020

Podobne

Metoda rozdziału zadań produkcyjnych w przemyśle młynarskim

Grossman, Arkadiusz

1961

rozprawa doktorska

Die Gefahren und Krankheiten in der chemischen Industrie und die Mittel zu ihrer Verhütung und Beseitung : mit Rücksicht auf Concessionswesen und Gewerbe-Gesetzgebung. Bd. 2

Heinzerling, Christian (1851-1904). Redakcja

1887

książka

Czynniki lokalizacji młynów handlowych na przykładzie Dolnego Śląska

Drzewiński, Henryk

1959

rozprawa doktorska

Nahrungsmittel aus Getreide : ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen. Bd. 2, Brotnahrung, Brotarten, Volks- und Soldatenbrot, Zwieback, Brotersatz und Zusätze, Graupen und Griesse, Teigwaren, Breipflanzen, Aufguss und Suppen, Mais und Maiskost, Reis und Reiskost und ihre Gefahren. - 2., neubearb. Aufl.

Maurizio, Adam (1862-1941)

1926

książka

Nahrungsmittel aus Getreide : ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, Prüfen und Beurteilen. Bd. 1, Mahlgut und Mahlerzeugnisse, Gehalt und Aufbewahren, die Teiggärung, das Backen und die Eigenschaften des Brotes. - 2., neubearb. Aufl.

Maurizio, Adam (1862-1941)

1924

książka

Kierunki zmian jakości mąki pszennej w polu prądów wielkiej częstotliwości

Chabiera, Joanna Sowa, Tadeusz. Promotor

1976

rozprawa doktorska

Żywieniowe i technologiczne aspekty zastosowania skrobi opornej i błonnika pokarmowego w produkcji pieczywa

Wojciechowicz, Agata Gil, Zygmunt (1957- ). Promotor

2011

rozprawa doktorska

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Wpływ zastosowania mąk bezglutenowych na wybrane cechy jakościowe ciasta biszkoptowo-tłuszczowego

Król, Katarzyna Kopczyńska, Klaudia Ponder, Alicja Gantner, Magdalena

2018

artykuł

Więcej

Styl cytowania:

Chicago ISO690 APA IEEE Harvard

Obiekt

Tytuł: Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen

Autor:

Opis:

Wydawca:

Miejsce wydania:

Data wydania:

Typ zasobu:

Identyfikator zasobu:

Źródło:

Język:

Prawa:

Prawa dostępu:

Lokalizacja oryginału:

Temat i słowa kluczowe:

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

Data dodania obiektu:

Liczba wyświetleń treści obiektu:

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

Wyświetl opis w formacie RDF:

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

Podobne

podobne w FBC

Cytowanie

Dane kontaktowe

Adres

Telefon

E-Mail

Odwiedź nas!