Object
Title: Influence of pressure in vacuum drying chamber on shrinkage of defrosted strawberries
Title in english:
Wpływ ciśnienia w komorze suszarki próżniowej na skurcz rozmrożonych wysuszonych truskawek
Creator:
Piotrowski, Dariusz ; Ignaczak, Marcin
Description:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2018, Nr 3 (30), s. 49-61
Abstrakt:
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
doi:10.15611/nit.2018.3.04 ; oai:dbc.wroc.pl:73783
Language:
Relation:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2018, Nr 3 (30)
Rights:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Access Rights:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
License:
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Location:
Group publication title:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House > Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
Jun 11, 2022
In our library since:
Jan 15, 2020
Number of object content hits:
174
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl./publication/142405
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Influence of pressure in vacuum drying chamber on shrinkage of defrosted strawberries | Jun 11, 2022 |
Similar
Gołoś, Aleksandra Piotrowski, Dariusz Grzegory, Piotr Wojnowski, Mariusz
Brzezowska, Jessica Michalska-Ciechanowska, Anna. Promotor del Castillo, Maria Dolores. Promotor
Mebarki, Mehdi Kareche, Toufik Benyahia, Sabah Derfouf, Feth-Ellah Mounir Abou-Bekr, Nabil Taibi, Said
Nöfer Joanna Szumny, Antoni. Promotor Oziembłowski, Maciej. Promotor pomocniczy
Serowik, Małgorzata (1976- ) Figiel, Adam (1962- ). Promotor
Turkiewicz Igor Wojdyło, Aneta. Promotor
Lech, Krzysztof Figiel, Adam (1962- ). Promotor
Nowicka, Paulina Wojdyło, Aneta. Promotor
