Object
Title: Wpływ sposobu obróbki cieplnej na barwę i cechy organoleptyczne wybranych warzyw
Title in english:
The effect of heat treatment method on colour and organoleptic properties of selected vegetables
Creator:
Kowalewicz, Marcin ; Narwojsz, Agnieszka ; Gilewicz, Katarzyna ; Danowska-Oziewicz, Marzena
Description:
Abstrakt:
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Language:
Relation:
Wybrane zagadnienia z bioekonomii ; Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2016, Nr 461
Rights:
Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Access Rights:
Dla wszystkich zgodnie z licencją
License:
CC BY-NC-ND 3.0 PL
Location:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House > Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
Jun 11, 2022
In our library since:
Mar 31, 2017
Number of object content hits:
2 092
Number of object content views in PDF format
2071
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl./publication/40298
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Wpływ sposobu obróbki cieplnej na barwę i cechy organoleptyczne wybranych warzyw | Jun 11, 2022 |
Similar
Pomianowski, Janusz Żmijewski, Tomasz Mozolewski, Wacław
Tarnowska, Agnieszka
Bortnowska, Grażyna Lesiów, Tomasz. Redaktor
Pukszta, Tomasz
Tarapata, Karolina Lesiów, Tomasz
