Obiekt
Tytuł: Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych
Tytuł odmienny:
Thermooxidative stability of frying oils and quality of snack products
Autor:
Współtwórca:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Opis:
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz ; W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
Język:
Powiązania:
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału:
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Doktoraty
Data ostatniej modyfikacji:
19 gru 2018
Data dodania obiektu:
9 wrz 2014
Liczba wyświetleń treści obiektu:
448
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
448
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dbc.wroc.pl./publication/27786
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Górnicka Ewa / Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych, 2014 | 19 gru 2018 |
Podobne
Aniołowska, Magda (1987- ) Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Grzegorz Krzywiński, Tomasz Lesiów, Tomasz. Redaktor
Kazimierczak, Renata Hallmann, Ewelina Ziętara, Marzena Rembiałkowska, Ewa
Piksa Eliza Wiliczkiewicz, Andrzej. Promotor Sierzant, Kamil. Promotor pomocniczy
Dłużewska, Elżbieta Florowska, Anna Florowski, Tomasz
Popowicz, Radosław Lesiów, Tomasz
Sierżant, Kamil (1985- ) Orda, Janusz (1949- ). Promotor
