New techniques and technologies vs. tradition in the process of curing meat products
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 1 (8), s. 39-50
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 1 (8)
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Oct 18, 2019
Mar 17, 2014
2 774
https://dbc.wroc.pl./publication/26896
Edition name | Date |
---|---|
Nowe techniki i technologie a tradycja w procesie wędzenia wyrobów mięsnych | Oct 18, 2019 |
Kubiak, Mariusz S. Jakubowski, Marek Dolata, Włodzimierz
Machnik, Tadeusz Rachwalski, Jerzy Józef. Promotor
Linek, Stefan (1930-2012) Łukaszuk, Aleksander. Promotor
Łyszczak, Marek (1956-2015) Kaleta, Józef. Promotor
Skiba, Bronisław Haus, Ber. Promotor
Wąsik, Teresa Haus, Ber. Promotor
Domagalski, Zdzisław Haus, Ber. Promotor