Influance of storing time on some of qualitative properties of celery root
Hebda, Tomasz ; Frączek, Jarosław ; Łapczyńska-Kordon, Bogusława
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 3 (6), s. 65-77
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Nauki Inżynierskie i Technologie ; Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Oct 18, 2019
Feb 4, 2013
398
https://dbc.wroc.pl./publication/21349
Edition name | Date |
---|---|
Wpływ czasu przechowywania na wybrane cechy jakościowe korzenia selera | Oct 18, 2019 |
Frączek, Jarosław Hebda, Tomasz Łapczyńska-Kordon, Bogusława
Jaeger, Michael C. Messina, Alberto Lorenz, Mirko
Tyburcy, Andrzej Ścibisz, Iwona Jabłońska, Anna
Szmańko, Tadeusz Górecka, Justyna Nowakowska, Agnieszka
Mizera Alicja Kuczaj, Marian. Promotor Jędraszczyk, Jarosław. Promotor pomocniczy
Nemś, Agnieszka (1987- ) Pęksa, Anna (1959- ). Promotor Drożdż, Wioletta. Promotor