Advanced search ?

Object

Access Limited
This publication is protected and available only for logged users.
This publication is protected and available only for logged users.

Title: Tourism Focused on Vegans and Vegetarians

Creator:

Jarossová, Malgorzata A. ; Kašťáková, Elena

Contributor:

Lesiów, Tomasz. Redaktor

Description:

Jarossová, M. A. i Kašťáková, E. (2023). Tourism Focused on Vegans and Vegetarians. W: T. Lesiów (red.), Doskonalenie jakości usług przewodnickich w dobie pandemii (s. 17-32). Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu.

Abstrakt:

Today, healthy lifestyles and environmental protection are coming to the fore. Increasingly, people want to protect both nature and their health and are changing the way they eat. Sometimes it is just trying something new, and sometimes it is a necessity caused by health problems. Veganism and vegetarianism are alternatives to the conventional way of eating. Veganism is one of the strictest forms of vegetarianism, which completely rejects the consumption of animal products. Vegans do not eat meat, dairy products, eggs, or honey. Veganism, however, is not just a change in diet. Its essence represents a whole philosophy of life that includes the protection of animal rights and the protection of the environment. Changes in diet on this scale can be difficult and can cause problems when travel ing. Veganism is a less explored area of tourism, but the rapid growth of the vegan and vegetarian movement observed in recent years requires a closer understanding of the topic. Catering, especially for vegans on a trip, can be very challenging. However, it is possible to eat healthy while traveling, it just takes more planning before the trip itself. The number of vegans and vegetarians is increasing every year around the world, which is a great opportunity for many companies, including transport companies. To target a product to vegans and vegetarians, it is essential to have a good understanding of these consumers, their habits, behaviours, requirements, and the factors that are important to that segment of consumers. The aim of this chapter is to introduce the reader to the topic of tourism aimed at vegans and vegetarians by indicating the European countries with the highest number of vegan and vegetarian restaurants, selected travel agencies aimed at vegan and vegetarian consumers, and giving examples of vegan/vegetarian menus offered by transport companies.

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2023

Resource Type:

rozdział

Resource Identifier:

doi:10.15611/2023.61.9.01 ; oai:dbc.wroc.pl:125701

Language:

eng

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Subject and keywords:

tourism vegans vegetarians food travel turystyka weganie wegwtarianie jedzenie podróże

Object collections:

Last modified:

Jan 16, 2024

In our library since:

Jan 15, 2024

Number of object content hits:

1

All available object's versions:

https://dbc.wroc.pl./publication/164154

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
Tourism Focused on Vegans and Vegetarians Jan 16, 2024

Similar

Importance of Internationalization of Small and Medium-Sized Enterprises and Family Businesses in the Development of Tourism in Slovakia

Kašťáková, Elena Jarossová, Malgorzata A. Lesiów, Tomasz. Redaktor

2023
rozdział

Podróże lotnicze jako element turystyki powietrznej

Rozmund, Bartosz Lesiów, Tomasz. Redaktor

2023
rozdział
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Turystyka między krajami Grupy Wyszehradzkiej. Wybrane problemy i perspektywy na przyszłość

Żemła, Michał Ziółkowska-Weiss, Kamila

2017
artykuł
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Hotelarstwo a współczesne tendencje rozwoju turystyki

Sala, Józef Górna, Joanna

2012
artykuł

ICT w planowaniu i realizacji podróży – systematyka narzędzi i przegląd funkcjonalności

Krok, Ewa Dudycz, Helena. Redaktor Hernes, Marcin. Redaktor Pondel, Maciej. Redaktor Rot, Artur. Redaktor

2023
rozdział
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Implementacja systemów wspomagających zarządzanie relacjami z klientem klasy CRM w praktyce funkcjonowania biur podróży w Polsce – dekada doświadczeń

Michalska-Dudek, Izabela Rapacz, Andrzej Gryszel, Piotr

2018
artykuł

Opakowania w branży turystycznej

Żbikowska, Anna Kowalska, Małgorzata Lesiów, Tomasz. Redaktor

2023
rozdział
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Orientacja marketingowa biur podróży w Polsce

Sawińska, Agnieszka

2017
artykuł
More
×

Citation

Citation style:

Contact details

Address

Wrocław University of Science and Technology (Coordinator)
Library of Wrocław University of Science and Technology
Wybrzeże Wyspiańskiego 27
50-370 Wrocław, Poland

Phone

(+48) 71-320-38-30
(+48) 71-320-47-50

E-Mail

bc@pwr.edu.pl

Visit us!

https://biblioteka.pwr.edu.pl/

This page uses 'cookies'. More information