Object
Title: Jakość pieczywa żytniego z udziałem całoziarnowej mąki jęczmiennej w aspekcie technologicznym i żywieniowym
Title in english:
Technological and nutritional quality of rye bread with wholemeal barley flour share
Creator:
Contributor:
Gil, Zygmunt (1957- ). Promotor ; Wojciechowicz-Budzisz, Agata. Promotor
Description:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej ; Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Source:
Language:
Relation:
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
Last modified:
Dec 19, 2018
In our library since:
Dec 11, 2016
Number of object content hits:
55
Number of object content views in PDF format
55
All available object's versions:
https://dbc.wroc.pl./publication/39204
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
Similar
Pejcz, Ewa Wojciechowicz- Budzisz, Agata Gil, Zygmunt Czaja, Anna Spychaj, Radosław
Pejcz, Ewa Wojciechowicz- Budzisz, Agata Gil, Zygmunt Czaja, Anna Spychaj, Radosław
Wojciechowicz, Agata Gil, Zygmunt (1957- ). Promotor
Naibaho Joncer Korzeniowska, Małgorzata. Promotor Yang, Baoru. Promotor
Liszewski, Marek
Nadziak, Jarosław (1980- ) Bujak, Henryk (1963- ). Promotor
Remy Theodor (1868-1946)
Kupisz, Katarzyna Błażewicz, Józef (1956- ). Promotor
