The functional properties of potato protein subjected to chemical modification
Pęksa, Anna (1959- ). Promotor
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
19 gru 2018
2 lut 2012
3 321
3317
https://dbc.wroc.pl./publication/15197
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Miedzianka Joanna (1983- ) / Właściwości funkcjonalne białka ziemniaczanego poddanego modyfikacji chemicznej | 19 gru 2018 |
Wilczak, Aleksandra Zięba, Tomasz. Promotor
Janiewicz, Urszula Krasnowska, Grażyna (1956- ). Promotor