The impact of antioxidants on the stability of oil concentrates of β-carotene
Dłużewska, Elżbieta ; Florowska, Anna ; Florowski, Tomasz
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 3 (14), s. 22-33
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2014, Nr 3 (14)
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Oct 18, 2019
Feb 9, 2015
232
https://dbc.wroc.pl./publication/29168
Edition name | Date |
---|---|
Wpływ dodatku wybranych przeciwutleniaczy na stabilność olejowych koncentratów β-karotenu | Oct 18, 2019 |
Bogacz-Radomska, Ludmiła Harasym, Joanna
Bogacz-Radomska, Ludmiła Harasym, Joanna
Olędzki, Remigiusz
Harasym, Joanna Olędzki, Remigiusz Pietkiewicz, Jerzy Jan
Olędzki, Remigiusz
Barcelin, Petrus (15..-16..)
Górnicka, Ewa Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor