Obiekt
Tytuł: Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych o podwyższonej stabilności na jakość pieczywa
Tytuł odmienny:
The effect of increased stability plant extracts on bread quality
Autor:
Współtwórca:
Opis:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Abstrakt:
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Język:
Powiązania:
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Właściciel praw:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Lokalizacja oryginału:
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Doktoraty
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby > 1. Materiały naukowe i dydaktyczne > Rozprawy doktorskie i habilitacyjne
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Dziedziny nauki > 4. Nauki rolnicze
Data ostatniej modyfikacji:
17 lip 2019
Data dodania obiektu:
17 lip 2019
Liczba wyświetleń treści obiektu:
37
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dbc.wroc.pl./publication/139664
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Czaja, Anna / Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych o podwyższonej stabilności na jakość pieczywa, 2019 | 17 lip 2019 |
Podobne
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
Gertchen, Mateusz Tajner-Czopek, Agnieszka. Promotor
Wyspiańska, Dorota Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Mizgier-Gralińska, Paulina Kucharska, Alicja. Promotor Kolniak-Ostek, Joanna. Promotor pomocniczy
Sordon Sandra Huszcza, Ewa. Promotor Bartmańska, Agnieszka. Promotor pomocniczy
Kolniak-Ostek, Joanna (1983- ) Oszmiański, Jan (1950- ). Promotor
Strugała, Paulina (1986- ) Gabrielska, Janina (1950- ). Promotor Tronina, Tomasz (1983- ). Promotor
