Title:

Kinetyka suszenia konwekcyjnego wspomaganego ogrzewaniem mikrofalowym miąższu jabłka - dobór modelu matematycznego

Group publication title:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies

Title in english:

Kinetics of microwave-assisted drying of apple - selection of sustainable mathematical model

Creator:

Wiktor, Artur ; Nowacka, Małgorzata ; Śledź, Magdalena ; Selke, Magdalena ; Witrowa-Rajchert, Dorota

Subject and Keywords:

suszenie dwustopniowe ; kinetyka suszenia ; modelowanie matematyczne ; two-steps drying ; drying kinetics ; mathematical modeling

Description:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 4 (7), s. 99-111

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2012

Resource Type:

artykuł

Format:

application/pdf

Language:

pol

Relation:

Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 4 (7)

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu