Identyfikowalność surowca mięsnego w wybranej firmie handlowej
Tytuł publikacji grupowej:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Tytuł odmienny:Traceability of raw meat in the selected trade company
Autor:Obal, Magdalena ; Lesiów, Tomasz ; Śmiechowska, Maria
Temat i słowa kluczowe:identyfikowalność ; śledzenie ; odnajdywanie ; systemy jakości ; bezpieczeństwo ; traceability ; tracking ; discovery ; quality systems ; safety
Opis:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2017, Nr 3 (26), s. 28-58
Abstrakt: Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Format: Identyfikator zasobu: Język: Powiązania:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2017, Nr 3 (26)
Prawa:Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:CC BY-NC-ND 3.0 PL
Lokalizacja oryginału: