Title:

G. E. Habich's Schule der Bierbrauerei : illustrirtes Hand- und Hülfsbuch für Brauer, insbesondere ein Leitfaden für die Besucher von Braulehranstalten : nebst einer Vorschule: die nöthigsten Vorkenntnisse in der Braukunde : auf Grund eigener Erfahrungen sowie mit Benutzung der neuesten in- und ausländischen Literatur : zwei Theile in einem Bande. - 3., vielfach verm. und verb. Aufl.

Creator:

Habich, G. E.

Contributor:

Schneider, Konrad. Redaktor

Subject and Keywords:

biotechnologia ; piwo ; technologia fermentacji ; technologia żywności ; browarnictwo ; piwowarstwo ; warzenie piwa

Description:

Podręcznik i poradnik piwowarstwa, z podziałem na część teoretyczną i praktyczną.

Publisher:

Verlag von Otto Spamer

Place of publication:

Leipzig [Lipsk]

Date:

1875

Resource Type:

książka

Source:

<sygn. UP 31243 II> ; click here to follow the link

Language:

ger

Rights:

Domena publiczna (Public domain)

Access Rights:

Dla wszystkich bez ograniczeń

Location:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu