Title:

New concepts in food evaluation : nutraceuticals, analyses, consumer

Contributor:

Oziembłowski, Maciej. Redakcja ; Trziszka, Tadeusz (1948- ). Redakcja

Subject and Keywords:

żywność - nanotechnologia ; przemysł rolno-spożywczy - biotechnologia ; żywność - wartość odżywcza ; żywność - jakość - badanie ; żywność funkcjonalna - badanie ; żywność - technologia - innowacje

Description:

Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 74

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2009

Resource Type:

książka

Format:

application/pdf

Source:

<sygn. UP 123315 Lect.> ; click here to follow the link

Language:

eng

Relation:

Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Location:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu