Tytuł:

New concepts in food evaluation : nutraceuticals, analyses, consumer

Współtwórca:

Oziembłowski, Maciej. Redakcja ; Trziszka, Tadeusz (1948- ). Redakcja

Temat i słowa kluczowe:

żywność - nanotechnologia ; przemysł rolno-spożywczy - biotechnologia ; żywność - wartość odżywcza ; żywność - jakość - badanie ; żywność funkcjonalna - badanie ; żywność - technologia - innowacje

Opis:

Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 74

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Miejsce wydania:

Wrocław

Data wydania:

2009

Typ zasobu:

książka

Format:

application/pdf

Źródło:

<sygn. UP 123315 Lect.> ; kliknij tutaj, żeby przejść

Język:

eng

Powiązania:

Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu