Przetwórstwo mięsa drobiu - podstawy biologiczne i technologiczne
Contributor:Smolińska-Juny, Teresa (1934- ). Redakcja ; Kopeć, Wiesław (1955- ). Redakcja
Subject and Keywords:chów drobiu rzeźnego ; HACCP ; mięso drobiowe ; podstawy hodowli ; podstawy żywienia drobiu ; rynek drobiu ; utrwalanie mięsa drobiu
Publisher:Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Place of publication: Date: Resource Type: Format: Source:<sygn. UP 123968 Lect.> ; click here to follow the link
Language: Rights:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location: