Wpływ warunków suszenia na jakość suszu z owoców granatowca właściwego (Punica granatum L.)
Title in english:Influence of drying conditions on the quality of dried pomegranate fruit (Punica granatum L.)
Creator: Contributor:Figiel, Adam (1962- ). Promotor
Subject and Keywords:aktywność przeciwutleniająca ; granatowiec właściwy ; suszenie konwekcyjne ; suszenie mikrofalowo-próżniowe ; suszenie rozpyłowe
Description:W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej ; Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Publisher:Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication: Date: Resource Type: Format: Source: Language: Relation:Wydział Przyrodniczo-Technologiczny
Rights:Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location: