Tytuł:

The Influence of Drying on Qualitative and Quantitative Chemical Composition of Selected Medicinal and Aromatic Plants

Tytuł odmienny:

Wpływ suszenia na jakościowy i ilościowy skład chemiczny wybranych roślin farmakopealnych i przyprawowych

Autor:

Łyczko Jacek

Współtwórca:

Szumny, Antoni. Promotor

Temat i słowa kluczowe:

rośliny farmakopealne i przyprawowe ; olejki eteryczne ; suszenie ; jakość sensoryczna ; HS-SPME

Opis:

W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej

Abstrakt:

Badania prowadzone w ramach rozprawy doktorskiej dotyczyły wpływu różnych metod suszenia (suszenie konwekcyjne, suszenie mikrofalowo-próżniowe i suszenie kombinowane składające się ze wstępnego podsuszania konwekcyjnego oraz końcowego dosuszania mikrofalowo-próżniowego) na jakość i użyteczność roślin farmakopealnych i przyprawowych (RFP).

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Miejsce wydania:

Wrocław

Data wydania:

2021

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Język:

eng

Powiązania:

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Właściciel praw:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Lokalizacja oryginału:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu