Title:

The Influence of Drying on Qualitative and Quantitative Chemical Composition of Selected Medicinal and Aromatic Plants

Title in english:

Wpływ suszenia na jakościowy i ilościowy skład chemiczny wybranych roślin farmakopealnych i przyprawowych

Creator:

Łyczko Jacek

Contributor:

Szumny, Antoni. Promotor

Subject and Keywords:

rośliny farmakopealne i przyprawowe ; olejki eteryczne ; suszenie ; jakość sensoryczna ; HS-SPME

Description:

W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej

Abstrakt:

Badania prowadzone w ramach rozprawy doktorskiej dotyczyły wpływu różnych metod suszenia (suszenie konwekcyjne, suszenie mikrofalowo-próżniowe i suszenie kombinowane składające się ze wstępnego podsuszania konwekcyjnego oraz końcowego dosuszania mikrofalowo-próżniowego) na jakość i użyteczność roślin farmakopealnych i przyprawowych (RFP).

Publisher:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

2021

Resource Type:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Language:

eng

Relation:

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Rights Owner:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Location:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu