@misc{_Przetwórstwo_2009,
 contributor={Smolińska-Juny, Teresa (1934- ). Redakcja and Kopeć, Wiesław (1955- ). Redakcja},
 year={2009},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu},
 language={pol},
 type={książka},
 title={Przetwórstwo mięsa drobiu - podstawy biologiczne i technologiczne},
 keywords={chów drobiu rzeźnego, HACCP, mięso drobiowe, podstawy hodowli, podstawy żywienia drobiu, rynek drobiu, utrwalanie mięsa drobiu},
}