@misc{Bączek-Kwinta_Renata_Jakość_2010,
 author={Bączek-Kwinta, Renata and Białkowska, Marta and Błażewicz, Józef (1956- ) and Borejszo, Zbigniew and Bryl, Krzysztof (1956- ) and Ciecierska, Marta and Czernecki, Tomasz and Felkner, Barbara and Kalisz, Stanisław and Kamelska, Anna Malwina and Kawka, Alicja and Kijowski, Jacek (1948- ) and Kobus, Małgorzata and Kolniak, Joanna and Kotlarska, Michalina and Kowalska, Marika M. and Kozłowska, Katarzyna and Liszewski, Marek and Marszałek, Krystian and Matuszewska, Anna and Michalec, Żaneta and Michniewicz, Jan and Mitek, Marta and Nastaj, Maciej and Obiedziński, Mieczysław and Oszmiański, Jan (1950- ) and Pietrzak-Fiećko, Renata and Rogozińska, Ilona and Ruszkowska, Millena and Smoczyński, Stefan S. (1941- ) and Sołowiej, Bartosz and Stadnik, Joanna and Szwajgier, Dominik and Szwed, Łukasz and Tarczyńska, Anna and Teleszko, Mirosława and Wichrowska, Dorota and Zembold-Guła, Agnieszka and Ziółkowska, Angelika},
 contributor={Wojtatowicz, Maria (1945- ). Redakcja and Kawa-Rygielska, Joanna. Redakcja},
 year={2010},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 description={Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 115},
 description={Streszcz. oraz tytuły ryc. i tab. w jęz. ang.},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu},
 language={pol},
 language={eng},
 type={książka},
 title={Jakość i prozdrowotne cechy żywności},
 keywords={żywność - kontrola jakości, żywność - aspekt zdrowotny, żywność - surowce, przemysł - rolno-spożywczy - jakość produktu, metoda analityczna, jakość pomiarów, walidacja},
}