@misc{Wróblewska_Patrycja_Laktofermentowane_2023,
 author={Wróblewska Patrycja},
 contributor={Wiliczkiewicz, Andrzej. Promotor},
 year={2023},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 description={W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej},
 publisher={Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu},
 language={pol},
 abstract={Celem przeprowadzonych badań było w pierwszym etapie określenie wpływu fermentacji wysłodków buraczanych bez dodatku mikroorganizmów probiotycznych oraz z udziałem heterogenicznych szczepów bakterii probiotycznych Lactobacillus rhamnosus lub Pediococcus acidilactici na skład chemiczny, wartość pH, a także całkowitą zawartość polifenoli wraz z określeniem aktywności antyoksydacyjną metodą DPPH, FRAP i ABTS.},
 type={rozprawa doktorska},
 title={Laktofermentowane wysłodki buraczane jako czynnik uwrażliwiający na insulinę konie z syndromem metabolicznym ems},
 keywords={syndrom metaboliczny koni, wysłodki buraczane, laktofermentacja, mezenchymalne komórki macierzyste},
}